Ragù di cervo
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Ragù di cervo
€9,40

(Prodotto non acquistabile singolarmente, ma solo all'interno delle box natalizie)

Il ragù di cervo è un omaggio alla tradizione e al gusto intenso della selvaggina, preparato artigianalmente per esaltarne ogni sfumatura. La carne di cervo, cotta lentamente con aromi scelti, sprigiona note profonde e robuste, che evocano l’atmosfera di una cena d’autunno, calda e avvolgente. Questo ragù è perfetto per accompagnare tagliatelle fresche, una polenta morbida o, per chi ama sperimentare, in crepes ripiene di ragù di cervo e funghi porcini, dove i sapori si fondono in un equilibrio raffinato.

Tip da chef: Completa con una spolverata di parmigiano stagionato o una grattugiata di tartufo nero, per aggiungere un tocco di eleganza e intensità.

Varianti disponibili

€9,40

Quantità

Ingredienti
    Polpa di cervo (80%) carota, sedano, cipolla, vino rosso (contiene solfiti), concentrato di pomodoro, aromi
Tabella nutrizionale
    Valori nutrizionali per 100 g: Energia 738 kJ / 176 kcal, Grassi 9.8 g (di cui acidi grassi saturi 2.4 g), Carboidrati 3.19 g (di cui zuccheri 1.7 g), Fibre 0.6 g, Proteine 15.5 g, Sale 0.5 g.
Conservazione
    Una volta aperto, è consigliabile conservarlo in frigorifero e consumarlo entro 3 giorni, per assaporare ogni sfumatura del suo gusto intenso e genuino al meglio della freschezza.

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Il nostro zafferano Mongra è perfetto per piatti che richiedono un sapore deciso e un colore brillante. Che tu stia preparando un risotto, un curry o un dolce raffinato, bastano pochi pistilli per trasformare il tuo piatto in un’opera d’arte. Immergilo in acqua calda o latte per liberare tutto il suo potenziale aromatico e cromatico, e lascia che il suo gusto unico ti conduca in un viaggio sensoriale.

Consigli di utilizzo
Immergi i pistilli in un liquido caldo (acqua o latte) per almeno 45 minuti prima dell’uso per ottenere il massimo del sapore e del colore.

Perché scegliere questo prodotto

ANTIOSSIDANTE.png__PID:ef5e354d-4ef8-4b5f-9f8c-19096607aeea

Ricco di antiossidanti


Lo zafferano contiene crocina, picrocrocina e safranal, che aiutano a combattere lo stress ossidativo e proteggere le cellule dai danni.

UMORE.png__PID:5e354d4e-f87b-4fdf-8c19-096607aeea60

Migliora l'umore

Diversi studi hanno dimostrato che lo zafferano può contribuire a migliorare l'umore e ridurre i sintomi della depressione lieve grazie ai suoi composti bioattivi.

VISTA.png__PID:354d4ef8-7b5f-4f8c-9909-6607aeea6014

Salute oculare


La crocina presente nello zafferano può aiutare a proteggere le cellule della retina e migliorare la salute degli occhi, prevenendo malattie degenerative.

ANTINFIAMMATORIO.png__PID:4ef87b5f-df8c-4909-a607-aeea6014739f

Proprietà antinfiammatorie

Lo zafferano ha effetti antinfiammatori naturali che possono aiutare a ridurre l'infiammazione e il dolore associati a varie condizioni croniche.