L'armonia perfetta tra Terra e Mare

Un set pensato per gli amanti del gourmet, capace di aggiungere un tocco raffinato a ogni ricetta: il sale nero per i momenti in cui desideri sorprendere con sapori più complessi e affumicati, il sale rosa per quando cerchi eleganza e delicatezza in tavola. Scopri l'incontro unico tra due delle varietà di sale più pregiate al mondo.

Sale Nero delle Hawaii – Il respiro dell'Oceano nelle tue ricette

Il sale nero delle Hawaii è un viaggio nei mari incontaminati dell’Oceano Pacifico. Il sale marino si arricchisce naturalmente con carbone attivo vulcanico, donando ai cristalli un colore nero brillante e un sapore leggermente affumicato e minerale.

Utilizzato da secoli nelle cucine locali delle Hawaii, questo sale ha una mineralità intensa e proprietà purificanti, grazie al carbone attivo. Perfetto per piatti di pesce, carne grigliata e verdure, il sale nero delle Hawaii aggiunge un tocco esotico e sofisticato che sorprende il palato.

Differenza con gli altri sali: Il sapore del sale nero è meno salato e più complesso rispetto a quello comune, con una leggera nota terrosa e affumicata. La sua consistenza croccante lo rende ideale anche come elemento decorativo per dare un contrasto visivo e sensoriale ai piatti.

Come usarlo: Utilizzalo per esaltare piatti di pesce come tonno o salmone scottato, carne alla griglia o uova, oppure aggiungilo a dessert al cioccolato per un effetto gourmet inaspettato.

Sale rosa dell'Himalaya – Il tesoro millenario della Montagna

Scavato dalle profondità delle montagne himalayane, il sale rosa dell'Himalaya rappresenta una delle forme più pure di sale naturale. I cristalli variano dal rosa pallido al rosso intenso, e arricchiscono ogni piatto con un sapore morbido e delicato, perfetto per esaltare i sapori senza sovrastarli.

Ricco di minerali naturali come calcio, potassio e magnesio, questo sale è una scelta raffinata per chi cerca un condimento naturale e salutare. Il sapore dolce e leggero si adatta particolarmente a piatti più semplici e freschi.

Differenza con gli altri sali: Il sale rosa dell’Himalaya, a differenza di quello marino raffinato, conserva intatti i suoi minerali. Ha un sapore più delicato, che si sposa bene con piatti di carne bianca, verdure grigliate e insalate, mantenendo una struttura cristallina perfetta anche per l'uso in macina.

Come usarlo: Provalo in cottura o come finitura per piatti leggeri, oppure per preparare il "filetto al sale", dove i cristalli del sale fungono da conduttore di calore e impreziosiscono il gusto della carne.

Peso netto
Sale nero - 46 g
Sale rosa -40 g